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Mac Frut: Ismea presenta l'Osservatorio dei prezzi ortofrutticoli all'ingrosso
Roma, 07ottobre 2010
Roma, 7 ottobre 2010
In occasione del Mac Frut di Cesena Ismea presenterà, nell'ambito di un incontro previsto alle ore 14.30 presso la Sala Agricoltura del Salone, l'Osservatorio dei prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli.
Il servizio realizzato dall'Istituto, con il supporto tecnico di Fedagromercati, va a completare il monitoraggio da parte dell'Istituto dei prezzi lungo la filiera ortofrutticola, affiancandosi alla consolidata attività di rilevazione dei valori all'origine e al recente servizio di acquisizione ed elaborazione dei prezzi al dettaglio.
Favorire la "comunicazione" e quindi ridurre l'asimmetria informativa tra l'opinione pubblica (consumatori - media) e gli addetti ai lavori (produzione - distribuzione) è l'obiettivo che l'Osservatorio si prefigge. Alla base dell'attività, due aspetti fondamentali: la ponderazione dei prezzi rispetto alle quantità commercializzate e la creazione di un linguaggio comune basato su una codifica che consente di omogeneizzare le anagrafiche dei prodotti e quindi di identificare inequivocabilmente le referenze presenti sul mercato.
Scarica le slide dell'Osservatorio
Ismea - UO comunicazione
Enrica Ruggeri, Vanna Sportelli, Andrea Festuccia, contatta via mail
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