News mercati - Bovini

Bovini - Settimana dal 4 al 10 marzo 2012


Mercato Nazionale

     Le macellazioni bovine di questa settimana sono contenute ma su volumi in linea con la stagione. A detta degli operatori la disponibilitÓ Ŕ discreta e viene assorbita regolarmente.
Per le femmine Ŕ confermata la fase di maggior calma con qualche piccolo cedimento nei prezzi. Il mercato in genere si mantiene debole.
Intanto i prezzi medi nazionali dei ristalli si avvicinano sempre di pi¨ a quelli della merce francese di importazione che peraltro ha iniziato ad essere pi¨ cara per una maggior domanda del mercato francese.
Normalmente, sulla base dei comportamenti passati, una parte dei compratori di merce estera quando i prezzi arrivano a livellarsi torna a preferire il prodotto nazionale, ne consegue che l'aumento della domanda tende a sostenere il mercato.

 

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici Ŕ disponibile in pdf