News mercati - Lattiero-caseari

N. 9 - Settimana dal 4 al 10 marzo 2013


Mercato Nazionale

I prezzi medi all'origine dei due formaggi grana a denominazione relativi alla prima settimana del mese di marzo sono rimasti invariati rispetto alla precedente di calendario. Pi¨ in generale anche gli altri formaggi sono coinvolti da una fase di stallo nei corsi che perdura  tra l'altro da diversi mesi, mettendo in luce una congiuntura di mercato condizionata da una quasi totale stabilitÓ dei prezzi, e da una scarsa vivacitÓ delle contrattazioni con conseguenti preoccupazioni da parte degli operatori di mercato.

 

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici Ŕ disponibile in pdf