News mercati - Avicunicoli

Avicunicoli - Settimana dal 25 febbraio al 3 marzo 2013


Mercato nazionale

 Il mercato dei polli nella scorsa settimana ha avuto un andamento dicotomico: riflessivo nella prima metà, più sostenuto nella seconda parte. Le cause probabilmente sono da ricercare in una minore offerta di vivo sia in termini numerici che di peso medio al carico.
Si sono così ribaltate le aspettative degli operatori che vedono ora il mercato del vivo intonato positivamente e sperano di poter trasferire anche sul macellato tale intonazione.
Le galline bianche pesanti registrano una situazione di maggior equilibrio tra un'offerta pressoché stabile sui livelli delle settimane precedenti ed una domanda in rallentamento a causa anche dell'innalzamento delle temperature. Per le uova le quotazioni rimangono invariate; tuttavia la domanda, probabilmente anche a causa dell'innalzamento delle temperature, registra qualche segnale di cedimento e, quindi, in prospettiva le quotazioni potrebbero risentirne.
 

 

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici è disponibile in pdf