News mercati - Bovini

 Settimana dal 16 al 22 aprile 2012


Mercato Nazionale

  Il quadro del mercato continua a mostrarsi negativo: aumentano i costi per i ristalli mentre diminuiscono i valori dei capi da macello. Sono rilevati aumenti importanti per i vitelli baliotti (che sulla piazza di Modena raggiungono il 7% per le razze da carne) e pi¨ contenuti (1%) per i broutard. 
 In particolare si evidenzia una scarsa disponibilitÓ di capi da ristallo francesi; tale situazione Ŕ da ascriversi oltre che alle minori nascite, all'anticipazione delle esportazioni di capi leggeri verso Paesi Terzi nel periodo di dicembre 2011.

 

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici Ŕ disponibile in pdf