News mercati - Ortaggi e patate

N. 12 - Settimana dal 09 al 15 aprile 2012


Mercato nazionale

L'abbassamento delle temperature accompagnato spesso da precipitazioni ha rallentato i processi di accrescimento e maturazione di molte specie ortive e conseguentemente le operazioni di raccolta nei principali areali produttivi. Al ridimensionarsi dell'offerta si è contrapposto, tuttavia, un andamento della domanda ancora debole e le contrattazione si sono concluse sulla base di valori cedenti (asparagi, carciofi, cavolfiori, finocchi, spinaci) o stabili. Prime contrattazioni sulla piazza di Brondolo per il radicchio primaverile. Il mercato delle ortive in serra, durante tutta la settimana, è risultato poco dinamico con un ridimensionamento delle quotazioni. Al via la campagna di commercializzazione per il fagiolino primaverile sulla piazza di Vittoria.

 

La nota di mercato completa, corredata di tabelle e grafici è disponibile in pdf