Studi di settore - Cereali e coltivazioni industriali

Focus cereali - 2011

 

Lo scenario recente dei prezzi mondiali evidenzia una rinnovata tensione sui mercati delle principali commodity. L'indice dei prezzi alimentari della FAO, che analizza le variazioni mensili dei prezzi mondiali di un paniere di prodotti alimentari di base, ha, infatti, mostrato una brusca progressione negli ultimi sei mesi, andandosi a riposizionare sugli stessi livelli del biennio 2007/08 durante il quale si Ŕ verificato il picco dei prezzi agricoli. A febbraio 2011, tale indicatore Ŕ risultato superiore di circa il 5% al valore massimo di giugno 2008 mentre l'indice dei cereali, comunque in crescita, si mantiene su livelli inferiori di circa il 7% rispetto allo stesso periodo.

 

Lo studio completo, comprensivo di grafici e tabelle Ŕ disponibile in PDF