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Panel Industria Alimentare - Indagini di Clima

Indagine di approfondimento: la congiuntura 2008-2009 e le strategie per superare la crisi

Settembre 2009

Presentazione

Nel report vengono illustrati i risultati dell'indagine di approfondimento che ISMEA ha condotto nel corso dei primi mesi del 2009 sulla congiuntura dell'industria alimentare del 2008 e sulle previsioni degli operatori per il 2009.
Segnatamente, l'indagine è stata condotta tramite interviste personali rivolte a 149 imprese del sistema industriale agroalimentare nazionale, che per il loro profilo produttivo e strategico sono state considerate "referenti privilegiati". La tematica oggetto dell'indagine è stata esplorata approfondendo una serie di tematiche aziendali inerenti all'andamento del 2008 e di argomenti volti a valutare l'impatto della crisi economica generale sulle industrie alimentari italiane. Più da vicino, la congiuntura del 2008 è stata analizzata prendendo in considerazione l'evoluzione:

della domanda, sotto gli aspetti dell'andamento delle vendite sul mercato nazionale ed estero, dei potenziali di sviluppo commerciali, nonché delle difficoltà incontrate dalle industrie nei rapporti con la distribuzione;
dell'offerta, attraverso l'andamento della produzione, il grado di utilizzo degli impianti, l'esternalizzazione di alcune fasi del processo produttivo, la realizzazione o meno di investimenti, l'andamento dei costi e l'eventuale implementazione di strategie di contenimento degli stessi;
del clima competitivo, valutando la concorrenza di nuovi operatori sul mercato nazionale ed estero o quella di prodotti sostitutivi, come anche i problemi di approvvigionamento delle materie prime e dei semilavorati e delle possibili difficoltà incontrate a monte con i fornitori;
della situazione economico-finanziaria del settore e della singola azienda, sotto il profilo della redditività, della liquidità, della solidità e, quindi,
dell'accesso al credito.

Relativamente al 2009, è stato poi chiesto agli operatori un giudizio predittivo circa l'andamento dell'economia nazionale, della domanda di prodotti agroalimentari e della produzione aziendale. L'indagine si è conclusa quindi con una valutazione delle imprese sull'impatto complessivo e aziendale della crisi e sulle misure ed interventi strategici che esse hanno implementato, o intendono implementare, per rispondervi.

L'indagine completa, comprensiva di grafici e tabelle è disponibile in PDF

Indagine di approfondimento: la congiuntura 2008-2009 e le strategie per superare la crisi (492.21 KB).

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