Pubblicazioni - Lattiero caseari

Il Mercato del latte - Rapporto 2007

 

Pubblicazione acquistabile dalla FrancoAngeli editore

 

Ilápresente rapporto si propone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto lattiero-caseario.