Studi di settore

Report Consumi extradomestici: febbraio - maggio 2006

Febbraio-Maggio 2006

I principali risultati dell'indagine Ismea

Nel periodo febbraio-maggio 2006 si Ŕ registrata una crescita congiunturale e tendenziale degli acquisti di prodotti ittici. E' quanto emerge dall'indagine Ismea - ACNielsen sui consumi extradomestici di prodtti ittici, rilevati attraverso una stima degli acquisti effetuati dalla ristorazione commerciale: poco pi¨ di 65mila tonnellate di prodotti richiesti, in aumento del 2,3% rispetto al quadrimestre precedente, ottobre 2005-gennaio 2006. Un aumento dovuto al boom degli acquisti extradomestici che si Ŕ avuto nel Nord-Est della penisola: quasi 19mila tonnellate di pesci, molluschi e crostacei consumat ipresso la ristorazione commerciale, in crescita dell'83% rispetto al quadrimestre precedente; diversamente, sono calati nel resto dell'Italia, in maniera pi¨ marcata al Centro.

 

Lo studio completo, comprensivo di grafici e tabelle Ŕ disponibile in PDF