Studi di settore

Report Consumi extradomestici: febbraio 2005 - gennaio 2006

Febbraio 2005-Gennaio 2006

I principali risultati dell'indagine Ismea

E' tornato a crescere il volume degli acquisti di prodotti ittici da parte della risotrazione commerciale stimato all'Ismea in collaborazione con ACNielsen per l'anno 2005 (febbraio 2005-gennaio 2006): con un aumento di oltre 5.600 tonnellate rispetto al 2004, che in termini di variazione si Ŕ tradotto in un +3%, sono state raggiunte 191.534 tonnellate di prodotti richiesti nel periodo in esame (tabella 1). Il dato inteviene comunque, dopo il calo registrato nel 2004 (-7,8%) e in ogni caso, non ha eguagliato gli alti livelli registrati nel 2003, un anno che, va ricordato, ha fatto registrare punte di clado record durante i mesi estivi, durante i quali le richieste da parte della ristorazione commerciale sono state particolarmente elevate.

 

Lo studio completo, comprensivo di grafici e tabelle Ŕ disponibile in PDF