Pubblicazioni - Lattiero caseari

Quaderno di filiera n.3 - Il posizionamento dei formaggi italiani sui mercati internazionali

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'Il posizionamento dei formaggi italiani sui mercati internazionali', Ŕ un volume di circa 35 pagine suddiviso in quattro capitoli. Il primo prende in esame le principali dinamiche che hanno interessato l'export del "made in Italy", selezionando gli aggregati merceologici pi¨ rappresentativi, analizzando la performance dei principali prodotti del made in Italy e il ruolo dei prezzi nella dinamica delle esportazioni. Il ruolo delle esportazioni italiane presso alcuni paesi obiettivo dell'unione europea, Ŕ il tema trattato nel seconda parte della ricerca. Il terzo e l'ultimo capitolo trattano, dell'indagine sul posizionamento dei formaggi italiani presso il trade estero, prendendo in esame gli stessi paesi esaminati nel precedente capitolo, con delle considerazioni conclusive finali.