Pubblicazioni Monografiche

I prodotti agroalimentari protetti in Italia

Le tendenze della produzione e del mercato e la situazione a livello comunitario

 

Pubblicazione gratuita

Il volume riporta la sintesi e l'analisi dei risultati di diverse indagini condotte da Ismea relativamente ai prodotti DOP, IGP e STG previsti nell'ambito dell'"Osservatorio sui prodotti tipici e sui sistemi di qualità e garanzia nell'agroalimentare".
In particolare le indagini in questione hanno riguardato:

 
  1. il monitoraggio dei prodotti DOP, IGP e STG; 
  2. indagine quali/quantitativa sul consumatore; 
  3. indagine quali/quantitativa sul trade; 
  4.  l'analisi sulle politiche in alcuni Paesi comunitari.

Al volume è allegato un CD/Rom con le schede identificative di ciascuna denominazione di origine italiana