Pubblicazioni Monografiche

Prodotti Dop Igp Stg

L'evoluzione della normativa, i dati economici e le tendenze di mercato in alcuni paesi UE

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Il presente rapporto dell'Osservatorio prodotti tipici, incentrato sui prodotti agroalimentari protetti, (DOP IGP e STG) aggiorna ed integra la precedente pubblicazione "I prodotti Agroalimentari protetti in Italia" ed. 2005, con una disamina dei vincoli e delle opportunitÓ generati dalla riforma del quadro normativo (Reg. CE 510/2006 e Reg. CE 509/2006), un'analisi della situazione di mercato in Italia e in altri paesi europei, ed una nuova verifica diretta all'atteggiamento del consumatore italiano, focalizzata quest'anno sui comparti delle carni fresche e dell'ortofruttta a marchio comunitario.